Музей мармелада

Местоположение.

Музей мармелада располагается в экопарке «Лукоморье», в Нахимовском районе города Севастополя на проспекте Победы.

Дата открытия.

Музей мармелада был открыт в мае 2010 года в экопарке «Лукоморье».

Описание.

Музей мармелада в экопарке «Лукоморье» посвящён разнообразию мира лакомств и необходимым для них атрибутам. Это различные экспонаты, которые связаны с историей сладостей. Здесь можно узнать много нового и интересного об особенностях производства мармелада, его уникальных свойствах и пользе, а также историю русских производителей сладостей и севастопольских кондитерских.

В музее мармелада можно увидеть сервизы, старинные десертные ножи, сосуды, посуду для приготовления мармелада, коробочки из-под чая, печенья, конфет, кофе, серию открыток. Экспонаты музея представляют собой и историческую ценность. Части из них по 100-200 лет.

Гости музея смогут не только узнать интересные особенности из мира сладостей, но и попробовать мармелад и рахат-лукум. Среди десертов: мармеладные «уточки», «медвежата», пирожные с мармеладом. Кроме этого, для экскурсионных групп проводят мастер-классы по приготовлению мармелада. Есть также возможность запечатлеть всё на память — сфотографировать увиденное. Кроме мармелада, в музее гости дополнительно могут приобрести и другие виды восточных сладостей.

В китайском уголке музея гостям демонстрируется чайная церемония, есть и турецкий уголок с разнообразными старинными предметами, которые не менее колоритны.

Интерьер музея сочетает в себе различные элементы, так или иначе связанные с лакомствами. Это и картины, и панно, выполненные с использованием мармелада, работы декоративно-прикладного направления с элементами и образами восточных сладостей.

Историческая справка.

«Мармелад» в переводе с португальского означает «варенье из айвы». А в переводе с французского — тщательно приготовленное блюдо цвета яблок. Греки — родоначальники мармелада — называли его «пелтэ», что означало «легкий щит».

В Европе первый мармелад появился в XIV веке, хотя на Востоке его история насчитывает тысячелетия. Ещё в 6 веке до н. э. греки придумали лакомую зажелированную массу, которую впоследствии назвали «агар-агар».

Когда же в XIX веке научились создавать искусственный пектин или получать его из других источников, то диапазон приготовления мармелада увеличился. Но настоящий мармелад по-прежнему можно получить лишь из айвы, яблок и абрикосов, к основе которых обычно для ароматизации или изменения цвета естественным путем добавляются сливы, вишни, смородина и другие ягоды и фрукты.

Елена ЛЕЩИНСКАЯ

Фото автора
Проверено корректором